Über uns
Das Restaurant
Willkommen in der Trattoria Wiesloch! Seit 1999 führen Filippo und Aleandro, Vater und Sohn aus Sizilien, dieses authentische italienische Restaurant in Wiesloch. In der Trattoria pflegen wir eine familiäre Atmosphäre und teilen unsere Liebe zur italienischen Küche. Filippo ist ein erfahrener Koch, während Aleandro ein gelernter Wein-Sommelier ist. Unser Ziel ist es, Ihnen ein authentisches italienisches Erlebnis zu bieten, bei dem Sie unsere sizilianische Gastfreundschaft, köstliche Gerichte und perfekt abgestimmte Weine genießen können. Herzlich Willkommen bei Filippo und Aleandro in der Trattoria Wiesloch!
Filippo Giacalone
Filippo Giacalone ist ein Mann mit einer großen Leidenschaft für die italienische Küche und Kultur. Nach seiner Ausbildung zum Koch in der Marine kam er nach Deutschland, um seine Fähigkeiten und seine Liebe zur italienischen Küche mit anderen zu teilen. Er arbeitete als Chefkoch in verschiedenen Restaurants, bevor er beschloss, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Dieses befindet sich in einer gemütlichen Gasse inmitten der Innenstadt von Wiesloch und heißt Trattoria Italia.
Filippo ist stolz darauf, seine sizilianischen Wurzeln in die deutsche Kultur zu bringen und den Menschen die italienischen Werte näherzubringen. Er legt großen Wert auf frische und qualitativ hochwertige Zutaten und verwendet seine Expertise, um klassische italienische Gerichte mit einem modernen Twist zu kreieren.
Die Trattoria Italia ist für Filippo nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, an dem er seine Leidenschaft für die italienische Küche und Kultur ausleben kann. Er ist stolz darauf, seine Gäste wie eine Familie zu behandeln und ihnen ein authentisches italienisches Erlebnis zu bieten, das weit über das Essen hinausgeht. Seit 2015 hat er die Möglichkeit, seine Leidenschaft auf dem Marktplatz im Herzen der Stadt auszuleben und die Menschen in seiner Umgebung mit seiner kulinarischen Kunst zu begeistern.
Aleandro Giacalone
Aleandro Giacalone ist der Sohn des Gründers des Restaurants Trattoria Italia, Fillipo Giacalone, welches im Jahr 1999 eröffnet wurde. Aleandro hat eine Leidenschaft für die italienische Küche und ist ausgebildeter Wein-Sommelier. Er liebt es, Zeit mit Menschen zu verbringen und sie mit den kulinarischen Genüssen Italiens zu verwöhnen. Seine Ausbildung zum Wein-Sommelier hat ihm ein tiefes Verständnis für die Verbindung zwischen Essen und Wein gegeben. Aleandro ist auch ein Meister im Umgang mit Menschen und schafft eine freundliche und einladende Atmosphäre im Restaurant.
Aleandro Giacalone plant, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und das Restaurant Trattoria Italia in Zukunft zu übernehmen. Er hat eine klare Vision für die Zukunft des Restaurants und setzt sich leidenschaftlich dafür ein, dass es auch in den kommenden Jahren ein Ort bleibt, an dem die Gäste die besten Gerichte der italienischen Küche genießen können. Aleandro liebt es auch, auf Reisen zu gehen, um neue Weine und kulinarische Spezialitäten zu entdecken, die er in seinem Restaurant anbieten kann. Er ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, die er mit seinen Gästen teilen kann, und möchte sicherstellen, dass das Restaurant immer auf dem neuesten Stand bleibt, was die Auswahl an Weinen und Speisen betrifft.
